Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher (Art. 4 Nr. 7 DSGVO)

Christos Iakovis · Restaurant Hermes
Hauptstraße 28 · 73760 Ostfildern
Telefon: +49 711 454 766
E-Mail: iakovis.hermes@gmx.de

2. Server-Logfiles

Beim Abruf dieser Website übermittelt Ihr Browser automatisch technische Daten an unseren Hosting-Server: IP-Adresse (gekürzt), Browser, Betriebssystem, Referrer-URL und Zeitpunkt des Abrufs. Diese Daten werden ausschließlich zur Sicherstellung des Betriebs und zur Abwehr von Angriffen verarbeitet und nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse).
Speicherdauer: 7 Tage.

3. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, werden die übermittelten Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage gespeichert.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse).
Speicherdauer: Bis zur abschließenden Bearbeitung; gesetzliche Aufbewahrungsfristen bleiben unberührt.

4. Cookies

Diese Website verwendet Cookies in drei Kategorien:

Notwendige Cookies – für den Betrieb der Website erforderlich, keine Einwilligung nötig (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Statistik / Analyse – Google Analytics (Google LLC, USA); nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
Externe Medien – Google Maps (Google LLC, USA); nur mit Ihrer Einwilligung oder nach manueller Aktivierung auf der Kontaktseite (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).

Ihre Einwilligungsentscheidung wird im lokalen Browserspeicher (localStorage) Ihres Endgeräts gespeichert. Diese Daten verlassen Ihr Gerät nicht und werden nach 12 Monaten automatisch gelöscht. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über den Link Cookie-Einstellungen im Footer widerrufen oder ändern.

5. Google Analytics (Google Tag / gtag.js)

Diese Website nutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Google Analytics wird ausschließlich aktiviert, wenn Sie „Statistik-Cookies" akzeptiert haben. Dabei können Seitenaufrufe, Verweildauer, Referrer sowie technische Browser- und Geräteinformationen verarbeitet werden. IP-Adressen werden vor der Übertragung anonymisiert.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung).
Speicherdauer: 14 Monate (Einstellung in Google Analytics).
Datenübertragungen in die USA erfolgen auf Basis des EU-US Data Privacy Framework (Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vom 10.07.2023). Mit Google Ireland Limited wurde ein Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) nach Art. 28 DSGVO geschlossen.
Datenschutzinformationen von Google: policies.google.com/privacy.
Einwilligung jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufbar.

6. Google Maps (Kartenintegration)

Auf unserer Kontaktseite kann eine Karte des Dienstes Google Maps eingebunden werden (Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Die Karte wird erst nach Ihrer aktiven Zustimmung per Klick auf „Google Maps laden" gestartet (2-Klick-Lösung). Erst zu diesem Zeitpunkt werden Daten – insbesondere Ihre IP-Adresse sowie Informationen über den Seitenaufruf – an Google übertragen.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung durch aktiven Klick).
Datenübertragungen in die USA erfolgen auf Basis des EU-US Data Privacy Framework (Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vom 10.07.2023).
Datenschutzinformationen von Google: policies.google.com/privacy.

7. Anzeige von Google-Bewertungen

Auf unserer Startseite werden öffentlich zugängliche Kundenbewertungen unseres Unternehmens aus Google Maps in statischer Form angezeigt. Die Bewertungstexte, Nutzernamen und Sternebewertungen wurden manuell aus dem öffentlichen Google-Unternehmensprofil übernommen und sind fest im HTML-Quellcode der Seite eingebettet.
Technische Besonderheit: Beim Laden der Seite wird keine Verbindung zu Google-Servern hergestellt. Es werden weder Cookies gesetzt noch Daten an Google übertragen. Die angezeigten Namen der Rezensenten wurden von diesen selbst freiwillig öffentlich auf Google veröffentlicht.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Darstellung authentischer Kundenmeinungen).
Die Originalbewertungen sind jederzeit unter Google Maps – Restaurant Hermes einsehbar.

8. Ihre Rechte als betroffene Person (Art. 15–22 DSGVO)

· Auskunft über verarbeitete personenbezogene Daten (Art. 15)
· Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16)
· Löschung Ihrer Daten (Art. 17)
· Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18)
· Datenübertragbarkeit (Art. 20)
· Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21)
· Widerruf einer erteilten Einwilligung (Art. 7 Abs. 3) — ohne Wirkung auf die bisherige rechtmäßige Verarbeitung.

Anfragen richten Sie bitte an: iakovis.hermes@gmx.de

9. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO)

Sie haben das Recht, sich bei der zuständigen Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren:

Landesbeauftragter für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg (LfDI BW)
Lautenschlagerstraße 20 · 70173 Stuttgart
Telefon: +49 711 615541-0
E-Mail: poststelle@lfdi.bwl.de
Web: www.baden-wuerttemberg.datenschutz.de

10. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Diese Erklärung wird bei Änderungen der Website oder der Rechtslage aktualisiert.
Stand: September 2026